В Нижнем Новгороде начал действовать клуб «Театр со вкусом»

В Нижнем Новгороде в рамках проекта программы «Женские Еврейские Инициативы» начал действовать клуб «Театр со вкусом» (рук. проекта Халевич Елена). В ходе деятельности клуба женщины познакомятся с традиционными семейными еврейскими ценностями, в том числе – через традиции еврейской кухни.

 На первой встрече женщины познакомились с рецептами приготовления традиционного еврейского штруделя с двумя видами ягодных начинок, узнали о нюансах и профессиональных «хитростях» приготовления теста. Эмоционально прошла дегустация штруделей – участницы мастер-класса с восхищением пробовали полученные лакомства, рассказывали анекдоты в тему еврейской кухни и даже мидраши (некоторые составлялись спонтанно самими женщинами!). Особенно приятно было отметить, с какой заботой старшее поколение делилось своими кулинарными секретами с молодежью. По окончании мастер-класса всем был роздан подготовленный материал с рецептами изготавливаемых блюд. Как идея, было предложено создать свое авторское пособие по еврейской кухне каждой участнице, куда будут размещаться рецепты и наших дальнейших встреч, и рецепты, которые особенно дороги. По окончании цикла встреч каждая участница сможет ознакомиться с такой импровизированной «кулинарной книгой» подруги и взять для себя наиболее понравившиеся рецепты.

Во время мастер-класса, кроме приготовления блюд и их дегустации, женщины познакомились с кулинарными традициями, связанными с еврейскими праздниками.

Отзывы участниц проекта

Людмила: "Мне 19 лет, с 12 лет я регулярно пробую себя в роли кулинара. Сегодня открыла для себя превосходный штрудель! Сделала его с яблочной начинкой. Регулярно смотрю разнообразные рецепты еврейской кухни на социальных каналах, но здесь - в реальном формате - окунулась в совсем другую атмосферу, а также услышала много интересного по теме. Это нечто! Я смогла угостить своим штруделем нескольких дам, выслушав при этом положительные отзывы и советы, которые мне очень пригодятся. Спасибо огромное за возможность участвовать в таком проекте!"

Анна: "Этот замечательный проект объединяет несколько поколений, при личном присутствии дает возможность более детально изучить блюда, выслушать и поделиться советами, участвовать в совместном действии. Приносит огромное удовлетворение общение - каждый вносит свое умение и душу, в итоге мы узнаем новую форму приготовления известных блюд. Это настолько интересно и познавательно! И очень важно, что этот проект нас с первой встречи начал объединять, окутал своей заботой".

"Хочется сказать, что питание – это необходимая часть жизни, а когда открываешь что-то новое в такой теплой обстановке, получаешь не только гастрономический, но и моральный восторг! Для меня это очень важно".